Raclette bedruckt oder gelasert. Die Holzteile lassen sich farbig bedrucken oder reliefvertieft mit Laserung versehen. Dies wirkt sehr edel und ist ewig haltbar. Wir haben uns auf das Individualisieren von Raclette Öfeli spezialisiert.
Das Schmelzen von Käse hat eine lange Tradition. Ausgehend vom Alpenraum über die Pyrenäen vom Appenin bis zu den Karpaten.
Die ersten Überlieferungen stammen vom 12. Jahrhundert aus der Urschweiz. Hirten und Sennen haben damals schon Käselaibe halbiert und am offenen Feuer geschmolzen.
Wahrscheinlich wurde der Käse dann auf Brot gestrichen und so verzehrt. Aus dem Wallis gibt es schriftliche Überlieferungen aus dem Jahre 1574. Im Wallis hat sich auch die Kultur des Käseschmelzens und der Raclette- Zubereitung mit Zutaten entwickelt. Der Begriff Raclette stammt vom französischen «racler» (abschaben).
In den Raclette- Pfännchen lassen sich die unterschiedlichsten Gaumenfreuden zubereiten, von Rösti über Apfelschnitze bis hin zu Vegi- Burgern. Zur Auswahl stehen Raclette Ofen mit 1 oder 2 Pfännchen. Mit der Hitze der Kerzen ist man unabhängig und kann die Öfelis überall einsetzen.
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